نصحت هيئة الغذاء والدواء بعدم ترك الطعام المطهو لأكثر من ساعتين في جو الغرفة.
وأكدت هيئة الغذاء والدواء، عبر حسابها في “تويتر”: أن ترك الطعام المطهو في جو الغرفة لأكثر من ساعتين يؤثر سلبًا عليه بوصوله إلى منطقة الخطر.
ضوابط حفظ الطعام:-
وأوصت الغذاء والدواء بحفظ الطعام المطهو في درجة أكثر من 60 درجة مئوية.
وأضافت الغذاء والدواء أن درجة الحرارة المناسبة للتخزين في الثلاجة 4 درجات مئوية للتبريد أو أقل و 18 درجة مئوية للتجميد.
منطقة الخطر:-
وقالت الغذاء والدواء إن درجة الحرارة التي تتراوح ما بين 60 و 40 درجة مئوية يمكن للبكتريا من خلالها التكاثر بسرعة والتأثير سلباً على الطعام.