وكشف رئيس جمعية الطهاة السعوديين أن اللجنة المنظمة ارتأت في هذا العام أجراء مسابقات الطهي وسط أجواء تفاعلية مباشرة أمام حشود الجمهور وزوار المعرض بخلاف العاميين الماضيين بعد كسر المشاركين كسر حاجز الرهبة والخوف، مشيراً إلى أن عدد من الطهاة بلغ 120 مشاركا محليا وعالميا منهم 33 سعوديا و10سعوديات من المحترفين والهواة لفن الطبخ.

وقال أن الجمعية السعودية تعد عضو فى الرابطة العالمية لجمعيات الطهاة (واكس)، وهى الهيئة المسئولة عن صالون الطاهي المميز مشيرا الى ان فرصة المشاركة فى مسابقة أفضل طاهي وفنون تزيين المائدة المصاحبة لفعاليات صالون فنون الطهي 2011 متاحة أمام أي (شيف محترف، شيف حلوانى، شيف خباز، أوطباخ أو من الهواة ) من الجنسين. وأشار أن المسابقة تشهد أيضا عروض من فن تشكيل وتزين الشوكولاته بالإضافة إلى الحلويات العربية والشرقية ومنتجات التمور ومسابقة فن الطاولة والبراعة في فنون الضيافة وهناك لجنة تحكيمية عالمية مكونة من 5 خبراء من سويسرا وألمانيا وكندا وفرنسا والمملكة العربية السعودية في صناعة فن الطهي وهم من أعضاء الرابطة العالمية لجمعيات الطهاة بهدف اختيار أفضل الطهاة وسوف يتم تقديم شهادات وميداليات من الاتحاد العالمي وجوائز قيمة لأصحاب المراكز الثلاثة الأوائل بهذا الخصوص .