• بيت القصيد
  • اقتصادية
  • لها
  • التقارير والتحقيقات
  • اللقاءات والمقابلات
  • الاعلانات
  • الصور
  • الصحة والغذاء
  • صوت العاصفة
  • الدخول | التسجيل
    • تسجيل جديد
    • دخول الأعضاء
    • فقدت كلمة المرور

بحث

تسجيل جديد

عفواً ، التسجيل مغلق الآن يرجى المحاولة في وقت لآحق .

دخول الأعضاء

اسم المستخدم

كلمة المرور

فقدت كلمة المرور

الرجاء إدخال اسم المستخدم أو عنوان البريد الإلكتروني. سيتم إرسال رابط إلى بريدك الإلكتروني تستطيع من خلاله إنشاء كلمة مرور جديدة.
صحيفة الرأي الإلكترونية
 
  • قناة الرأي
  • محليات
  • المجتمع
  • حوادث وقضايا
  • الفعاليات والتغطيات
  • التعليم
  • فريق العمل بصحيفة الرأي
  • الرياضية
  • المقالات
  • كاف
  • اخرى
    • لها
    • بيت القصيد
    • اقتصادية
    • صوت العاصفة
    • الصحة والغذاء

جديد الأخبار

أمير الرياض يفتتح مؤتمر الزهايمر الدولي الخامس ويشيد بجهود جمعية الزهايمر
أمير الرياض يفتتح مؤتمر الزهايمر الدولي الخامس ويشيد بجهود جمعية الزهايمر
225 0

أمير جازان يتفقَّد الشاطئ السياحي بمركز الشقيق التابع لمحافظة الدرب
أمير جازان يتفقَّد الشاطئ السياحي بمركز الشقيق التابع لمحافظة الدرب
456 0

عدسة “الرأي” ترصد شجر المورينجا في ضمد.. وتستعرض فوائده
عدسة “الرأي” ترصد شجر المورينجا في ضمد.. وتستعرض فوائده
631 0

أمير الجوف يعِّزي أسرة الكريعات في وفاة ابنهم عافت وعدد من أفراد أسرته بمحافظة القريات
أمير الجوف يعِّزي أسرة الكريعات في وفاة ابنهم عافت وعدد من أفراد أسرته بمحافظة القريات
484 0

انقاذ مسن ابتلع طقم أسنان بالخطأ بمستشفى الملك فيصل
انقاذ مسن ابتلع طقم أسنان بالخطأ بمستشفى الملك فيصل
393 0

الصحة والغذاء > مواد مسرطنة تلوث الدم في تغليف الوجبات السريعة
10/11/2010  

مواد مسرطنة تلوث الدم في تغليف الوجبات السريعة

+ = -
0 4617
 

تنتقل المواد الكيميائية المستخدمة في تغليف الوجبات السريعة وأكياس المايكرويف (لعمل بوشار الذرة) إلى تلك الأطعمة وتدخل الدم رغم أنها ضارة جدا وفقا لصحيفة أخبار البيئة الكندية ENS.

تستخدم مواد كيميائية يعالج فيها الورق ومواد تغليف الوجبات السريعة لعزل تسرب السوائل و الزيوت في الوجبات السريعة، لكن باحثون في جامعة تورنتو وجدوا أن تلك المواد الضارة تنتقل إلى الطعام وبالتالي إلى دم زبائن هذه المطاعم لتظهر فيه على شكل ملوثات خطرة.

وتستخدم ذات المواد في عزل السجاد وتغليف بعض المنتجات. وسبق لخبير الكيمياء سكوت مابوري وزميلته جيسيكا ديون، أن أظهرا في دراسة عام 2007 أن مواد التغليف المستخدمة في مطاعم الوجبات السريعة هي مصدر هذه الملوثات في دم الإنسان، لكن دراستهما الجديدة تكشف انتقال هذه المواد إلى الطعام، وهي مواد كيميائية مثل PFOA وأخرى اسمها إسترت الفوسفات الفلورألكيل polyfluoroalkyl phosphate esters، وتختصر بالعبارة PAPs. تستخدم هذه المواد في ورق تغليف الأطعمة وأكياس الذرة (البوب كورن- البوشار) المستخدم في فرن المايكروويف.

ويرتبط ارتفاع معدلات هذه المواد في الدم مع تغيرات في الهرمونات الجنسية والكوليسترول وفقا للوكالة الحكومية الأمريكية للمواد السامة ATSDR فضلا عن الموت المبكر وتأخر النمو وفقا لذات الوكالة في موقعها على الإنترنت : http://www.atsdr.cdc.gov/az/p.html.

وتشير الصحيفة إلى أن حيوانات الاختبار التي تعرضت لتلك المواد ظهرت لديها أورام سرطانية إلا أن الباحثين لم يتمكنوا من تأكيد احتمال حدوث ذلك لدى البشر.

ويشير مابوري إلى أن هذا الاكتشاف مهم جدا للتحكم بتعرض الناس للمواد الكيميائية لكن ذلك لا يمكن إلا من خلال معرفة مصادر هذا التعرض لتلك المواد الخطرة.

الصحة والغذاء
لا يوجد وسوم
(0)(0)

وصلة دائمة لهذا المحتوى : https://alraynews.net/35871.htm

ترانا بريس
  • التعليقات
  • تعليقات الفيس بوك

أضف تعليقاً إلغاء الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

  • بيت القصيد
  • اقتصادية
  • لها
  • التقارير والتحقيقات
  • اللقاءات والمقابلات
  • الاعلانات
  • الصور
  • الصحة والغذاء
  • صوت العاصفة

Copyright © 2023 alraynews.net All Rights Reserved.

جميع الحقوق محفوظة لـ صحيفة الرآي

Powered by Tarana Press Version 3.2.5
برمجة وتصميم ترانا لتقنية المعلومات | ترانا بريس