كشفت الدكتورة آمال فتحي، أخصائية السمنة والنحافة، جامعة القاهرة، عن بعض فوائد الكرنب للصحة، ومنها، أنه يساعد في طرد السموم من الجسم، ويحتوي على الفيتامينات والمعادن الأساسية التي يحتاجها الجسم، ويساعد الكرنب في التخلص من الوزن الزائد، وذلك بسبب أنه منخفض السعرات الحرارية.

ويساعد الكرنب في مقاومة مرض السرطان، والتقليل من خطر ضعف النظر، وذلك لاحتوائه على فيتامين ” أ “.

مشيرة إلى أن الكرنب من أكثر الخضروات المليئة بالفوائد الصحية، التي تفيد وتدعم الجسم والعقل والقلب، وذلك برغم كره بعض الناس له، إلا أن وجوده أمر لابد منه في أي نظام غذائي.

وتنصح الدكتورة آمال فتحي، استشاري السمنة والنحافة، بتناول الكرنب سواء كان الكرنب الأخضر أو الأحمر, فهما يتمتعان بنفس الخصائص التي تفيد الجسم والعقل والقلب, ومن المفضل تناول وإضافة الكرنب إلى السلطة.