أوضح الدكتور محمد حلمي، أخصائي العلاج الطبيعي والسمنة والنحافة، عضو الجمعية المصرية للسمنة، أن البيض من أهم الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية المتكاملة, وذلك لاحتوائه على البروتين والفيتامينات.

وأشار الدكتور حلمي، إلى أن تناول البيض في وجبة الإفطار, يساعد في إعطاء الجسم حاجته من البروتين والفيتامينات, ويمد الجسم بالطاقة, وأن البيض قد يساعد في عملية إنقاص الوزن, إذا تم التحكم في تناوله بشكل صحي.

أضاف، إن بياض البيض يحتوى على مواد مضادة للجراثيم, وهذه الجراثيم لها آثار فعالة في علاج أمراض العين والأنف.

وأكد على احتواء البيض مادة الكوليم التي تساعد في تطوير وتحسين خلايا المخ, وتعتبر هذه المادة مهمة جدا لصحة الإنسان، وينصح بتناول بيضة يوميا وخاصة في وجبة الإفطار وذلك للتمتع بفوائده.