أكد دكتور محمد حلمي، أخصائي العلاج الطبيعي والسمنة والنحافة، وعضو الجمعية الأمريكية للسمنة، أن زيت الزيتون له فوائد عديدة لصحة الإنسان.

يضيف حلمي، أن زيت الزيتون يساعد في الحفاظ على شرايين القلب، حيث يساعد على خفض نسبة الكولسترول في الدم، ويقلل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.

وأكد حلمي، أن زيت الزيتون يعد عاملا مهما في الوقاية من الإصابة بمرض الزهايمر، حيث يحتوى زيت الزيتون على مادة فينولية تسمى أوليوكانثال، وهذه المادة تؤثر على البروتينات والأنزيمات في خلايا المخ، فتساعد في منع ترسب مادة البيتا أميلويد، والتى يسبب ترسبها الإصابة بالأمراض.

ينصح حلمي، بتناول زيت الزيتون بكثرة، وبصورة منتظمة، وذلك للحفاظ والوقاية من الأمراض المختلفة، حيث يمثل زيت الزيتون الصيدلية المتنقلة.