يقول الدكتور أحمد بيبرس، استشاري التغذية، إن اللب السوري له فوائد كثيرة فهو يحتوى على فيتامين ” أ “، بجانب فاعليته في علاج الملاريا، وهو مدر للبول وطارد للبلغم، بجانب احتوائه على الفسفور الهام للجسم، وهو يخفف كولسترول الدم ويمنع تصلب الشرايين، وطارد للبلغم ويمنع تسوس الأسنان.

ويتابع بيبرس، إن اللب الأبيض له فوائد كثيرة للجسم، فتناول القليل منه قبل النوم يساعد على النوم بشكل هادئ، وهو يساعد على الوقاية من أمراض الجهاز العصبي ويزيل الأرق، كما يمتاز بغناه بفيتامين ” هـ “، الذي يحافظ على الجلد ويمنع تشققه.

وأضاف الدكتور بيبرس، إن اللب الأسمر يحتوى على الزنك والكالسيوم والماغنسيوم، وهى مواد مفيدة للجسم وينصح بتناوله باستمرار بجانب احتوائه على كمية من الدهون غير الضارة للجسم بل هي مفيدة له، لذا فاللب الأسمر له العديد من الفوائد الغذائية وبصفة عامة، فإن الأنواع المختلفة من اللب ليست مجرد للتسالي، بل لها العديد من الفوائد الغذائية للجسم لذا ارتفع الإقبال على تناوله.