كشف الدكتور أحمد بيبرس، استشاري التغذية، عن مجموعة من الفوائد الصحية للسمسم، الذي يعد من المواد الغذائية الهامة للجسم، فهو يحتوى على نسبة عالية من البروتينات والأحماض الدهنية والمركبات الفلافونية المضادة للأكسدة، وللسمسم فوائد عديدة للجسم، حيث إن إنه يمد الجسم بالزنك، وله قدرة وفاعلية كبيرة في منع هشاشة العظام.

ويمد الجسم بالمنجنيز، والفسفور، والكالسيوم والحديد، له القدرة والفاعلية في ضبط ارتفاع ضغط الدم، ويخفف من التوتر، لذا ينصح الطلبة بمرحلة الامتحان بالإكثار من تناول السمسم.

وزيت السمسم له القدرة والفاعلية على علاج الإمساك، ويستخدم كملين جيد للمعدة، ولا ينصح باستخدامه لمن يعانون من الإسهال.

وله القدرة والفاعلية على تخفيض الكولسترول بالدم، كما يساعد على تقوية جهاز المناعة، فالانتظام في تناول السمسم يتيح للفرد الحصول على كل ما يحتاجه جسده من الكولسترول والكالسيوم، لذا ينصح للحوامل بتناول السمسم.

ويقي من السرطان، كما يتميز بفاعلية شديدة في الحد من اضطرابات المعدة، فالسمسم يمكن لسيدة المنزل أن تضيفه على كل المأكولات حتى تحصل على القيمة الغذائية الخاصة به وخاصة بالنسبة للأطفال الذين لا يفضلون شرب اللبن.