أوضحت الدكتورة سارة عبيد، استشاري التغذية، جامعة القاهرة، أن لعصير القصب فوائد غذائية كثيرة، حيث إن له فاعلية كبيرة في علاج الاكتئاب، وعلاج حالات النحافة، ومفيد في تقوية العظام وتنشيط الكبد، ويحتوى على العديد من العناصر المهمة، مثل سكر الجلوكوز والفركتوز، بجانب فيتامين B.A وفيتامين C، كما له فاعلية كبيرة في علاج أمراض المعدة, كما يخفض حمض اللاكتيك والكربونيك في أنسجة الجسم، بجانب غناه بالسكريات والحديد والبوتاسيوم.

وتضيف الدكتورة سارة، إن عصير القصب، مفيد لمن يعانون من أمراض الكلى، فهو مفيد للصحة العامة، ويقوم بغسل المعدة بجانب فاعليته في تنظيف الجهاز الهضمي.

وتنصح مرضى السكر، بعدم تناول عصير القصب حتى لا يتعرضون لمشكلات صحية.